Jean-Marie Panisset
Fort d’une expérience dans le domaine de la sommellerie, agent pour de grandes marques de vins, champagnes et spiritueux depuis 18 ans ! Vins-Conseils saura être à votre écoute et vous proposera une gamme de vins de belle notoriété .
Agents Commerciaux Savoie et Haute-Savoie
Venu du fin fond des grandes forêts du Jura
franc-comtois, où l’on côtoie le comté en
accord avec les vins de cette contrée,
j’ai passé mes années à l’école hôtelière
d’Arbois, une petite ville de 3200 âmes, tous
très fiers de leurs vins avec le slogan : « Le vin
d’Arbois, plus on en boit, plus on va droit ! »
Après en avoir bu un peu, j’ai fait de mon mieux
pour être dans la droiture et décrocher mon
diplôme. Rêvant d’émancipation, j’ai pris le
premier vol pour l’Angleterre où j’ai passé
18 mois à perfectionner mon anglais et eu la
chance de rencontrer de belles personnes. Ce
fut ma première expérience en sommellerie. Étant
français, les managers m’ont confié le poste
de «wine waiter», c’est-à-dire «homme du vin»,
comme ils aimaient le dire.
Mais la belle ville d’Annecy m’a rappelé, avec
son lac, ses montagnes, et cette douceur de
vivre. Puis un passage obligé au service militaire
du 27e BCA d’Annecy au «mess des officiers»,
en charge de la boisson évidemment…
Après ce devoir accompli, j’ai eu l’opportuni-
té, ou, on peut dire, la chance d’avoir œuvré
11 années à l’auberge du Père Bise où ma
été confiée la carte des vins de cet établisse-
ment légendaire avec ses flacons prestigieux.
En parallèle de mon travail à l’auberge, j’ai
pu suivre une formation à l’université du vin de
Suze-La-Rousse où j’ai obtenu mon diplôme de
Sommelier.
Ensuite, une nouvelle occasion s’est offerte
à moi, toujours dans mon domaine de prédi-
lection. J’ai alors utilisé mes compétences en
alliant formation œnologique et commerce, qui,
comme vous l’avez deviné, tourne autour du vin !
Voilà maintenant vingt ans que nous œuvrons
en famille avec ma femme Nathalie, passion-
née aussi de ces nectars, que nous proposons
dans nos belles montagnes, au firmament des
hôtels et restaurants étoilés. De notre amour
sont nés deux enfants, Johan, notre fils qui in-
carne la fougue, la jeunesse et la relève… qui
contribue à l’évolution de notre entreprise en
travaillant plus particulièrement sur le caviar, le
champagne et les spiritueux. Quant à notre fille,
Flora, artiste dans l’âme et designer graphique,
elle nous aide dans le développement de notre
communication visuelle.
Pour ma part, avec beaucoup d’humilité, j’ai le
plaisir de partager mes émotions à travers le vin
et les arts
